Am 14.02.24 machte sich der Chemie LK auf den Weg in die Brauwelt Köln. Dort erhielten wir die Möglichkeit hinter die Kulissen der ältesten Kölsch-Brauerei der Welt zu blicken und bekamen viele Informationen über die Technik der Braukunst und ihre kulturelle Geschichte. Außerdem erhielten wir Einblicke in die Kölsch-Konvention, lernten was der Unterschied zwischen Kölsch und Wiess ist und durften ausgestattet mit Schutzhauben sogar in den Gärkeller, wo man den Hefen buchstäblich bei der Gärung zusehen konnte. Am Ende gab es ein frisch gezapften Zwickelbier (ein unfiltriertes Bier direkt aus dem Lagertank).
